Certamente que o Uruguai é um país carnívoro, mas de uns anos para cá, vem acrescentando alternativas.
Com bastante gente de outros países e uma mistura de culturas, Montevidéu também adaptou-se aos seus cardápios, inclusive para quem não é fã de carne. Pedi a alguns conhecidos de Montevidéu “anti carnes” que me indicassem alguns restaurantes veganos e vegetarianos. Eis a lista:
1) MERCADO VERDE
Em Punta Carretas, é um tesouro escondido em uma loja de alimentos naturais e apresenta muitas opções veganas. O Mercado Verde é um ótimo lugar para pegar ingredientes orgânicos crus, parar para uma refeição saudável ou assistir a um de seus famosos workshops de ‘idéias’ de culinária. O chef aqui é criativo e cria uma variedade notável de pratos que certamente deixarão água na boca.
Endereço: Jaime Zudáñez, 2511 – Punta Carretas
2) DISFRUTA:
Este pequeno pitstop vegetariano fica perto da rua principal de Montevidéu, Avenida 18 de Julio, e oferece pratos notáveis por preços razoáveis. É garantido que há algo saboroso, sejam os burritos de batata doce, o suco do dia ou o bolonhesa vegana. Para tentá-lo ainda mais, eles também têm uma variedade de sobremesas veganas! FACEBOOK.
Endereço: Santiago do Chile, 1294
3) VEGAN WRAPS:
Este pequeno café é encontrado nos arredores do popular bairro de Pocitos. É um café de rua sem pretensões. O Vegan Wraps é mais conhecido por seu serviço de entrega que percorre toda a cidade para trazer comida vegan saudável e quente à sua porta.
Endereço: Lorenzo J. Perez, 3010 – Pocitos
4) NAMASTÉ:
O Namasté é um restaurante com um pouco de tema indiano que serve pratos vegetarianos em pratos uruguaios clássicos, como milanesas e chivitos .
Endereço: Bulevar Artigas, número 1176 – Pocitos
5) ESPACIO SAMSARA:
Localizado no bairro da Ciudad Vieja , o Espacio Samsara é um buffet vegetariano de tudo que é natural e saudável. Este é o lugar perfeito para um almoço rápido antes de voltar aos seus pontos turísticos. Entre suas sopas e sucos, há muitas opções veganas também.
Endereço: Zabala 1316 – Ciudad Vieja
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