Coma e você vai notar que a comida feita por refugiados e imigrantes é diferente. São receitas caseiras que eles faziam no país de origem. É comida com verdade, com afeto, que reunia família e amigos antes da guerra. Conflitos e problemas econômicos obrigarem essas pessoas a deixarem tudo para trás, menos o caderninho de receitas.
Aqui, uma lista de locais em Curitiba que você pode deliciar-se com estas comidas e amizade destas pessoas:
DA SÍRIA: YASMIN COMIDA ÁRABE
A Myria Tokmaji, 27 anos, fugiu dos bombardeios em Alepo, na Síria, e está há quatro anos em Curitiba. Junto com os pais toca o Yasmin Comida Árabe. A família Tokmaji também recebe as pessoas na própria casa para uma refeição exclusiva que a Myria define como “um momento de amizade”. Esse serviço específico está no site Dinneer e também na página do Facebook
Endereço: R. Cel. Joaquim Ignacio Taborda Ribas, 592, Bigorrilho
DA SÍRIA: RESTAURANTE NAYA
Comida tradicional siria e libanesa, preparada com os melhores ingredientes! Facebook
Endereço: Rua Comendador Araújo, 268, Centro (Dentro do Shopping Omar)
DA SÍRIA: RESTAURANTE SHAM
Quem comanda é uma grande família síria. Café árabe, Falafel, Kibes (Sabia qe na Síria existem mais de 100 tipos de quibe, especialmente em Alepo?),Kibe cru e outros. Atendimento nota 10! Facebook
Endereço:Alameda Carlos de Carvalho, 1612
DA SÍRIA: OS BEDUÍNOS
Dos irmãos Baha e Amr. Amr é advogado e jornalista. De bicicleta, Amr trabalhou como jornalista de guerra na Síria, comercializou doces e salgados sírios que produzia pelas ruas de Curitiba e hoje a família abriu OS BEDUÍNOS , bem no centro de Curitiba, que trabalha com tradicional pão folha, encomendas de salgados,pratos quentes e frios além de doces sob encomenda.
Endereço: Rua Marechal Deodoro 1295 – Centro
DA COLÔMBIA: MARCONDO BAR
O nome da casa remete à cidade fictícia onde se passa Cem Anos de Solidão, considerada a obra-prima do escritor colombiano Gabriel García-Marquez. Pertencente à colombiana Claudia Rueda e ao brasileiro Fernando Hoflinger, que atendem pessoalmente os clientes, é um dos únicos lugares em Curitiba onde se pode comer legítimas arepas (espécie de pão achatado à base de milho), patacones (massa frita de banana-da-terra) e as tradicionais empanadas colombianas, tudo feito com ingredientes especiais que, por não serem comercializados no Brasil, são produzidos pela própria casa. Facebook
Endereço: Avenida Manoel Ribas, 352, Mercês
DA INDIA – SWADISHT
Dos irmãos Rohi e Jeeto. Como seria de se esperar da culinária indiana, todos os pratos são coloridos, aromáticos e com uma explosão de sabores, causada pela combinação de 25 especiarias – mas não é preciso se preocupar com a picância: a pimenta fica na mesa para o cliente colocar quanto quiser. Possui mais de 80 opções de comidas indianas, servidas em porções para duas pessoas, que misturam o tradicional ao autoral do chef. Bebidas como o lassi e o chai (chá preto com leite e especiarias) completam a experiência. Site
Endereço: Avenida Vicente Machado, 2036, Batel.
DA CORÉIA – KOREAN HOUSE
Escondido em meio aos restaurantes italianos de Santa Felicidade, pode facilmente passar despercebido por quem não sabe o endereço. Com pratos únicos da culinária coreana como o Bibimbap (um prato fundo de pedra cheio de arroz, legumes e ovo) e o Bulgogi (tiras de carne salteadas e ricamente temperadas), em porções que servem muito bem uma pessoa. Facebook
Endereço: Avenida Manoel Ribas, 5824, Santa Felicidade.
DO PERÚ – DO PERUANO CAFÉ BISTRÔ
Fernando (peruano) e Ilza (brasileira) elaboram os pratos desta casa com jardim externo pet friendly e bom atendimento. Oferece pratos da gastronomia tradicional peruana, um dos principais sendo o cebiche, uma entrada de peixe cru marinado em suco de limão. Entre as bebidas, há o tradicional pisco, aguardente peruana à base de uva. Facebook
Endereço: Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 675, Cristo Rei
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Hum…parecem excelentes!
O indiano é muito bom!