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Comida típica siciliana: 8 coisas que você deve comer por lá

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A Sicília é uma ilha onde tudo é mais intenso. As pessoas, o vinho, o mar, o sol e tipo de comida que você não encontra em outro local da Itália, a não ser feita por um siciliano. Coloco aqui 8 comidas típicas sicilianas para que quando você visitar a ilha, experimentar.

1) Comida típica siciliana – Arancini:

As mágicas bolinhas que se parecem com as nossas coxinhas de frango, mas na realidade são bolas de arroz recheadas ora com beringela, ora mozzarella, ora molho de tomate e carne, ora risotto….inúmeras variações.

Em Catânia são chamadas de Arancino (Arancini – plural), Arancina (Arancine – plural), em Palermo, mas sem stress. Eles se entendem.. 🙂

Você encontra em praticamente toda esquina na Sicília, mas os melhores locais são:

Onde comer:

Catânia : Pasticceria Savia, Via Etnea 302/304

Palermo: Ke Palle , Via Maqueda 270

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2) Comida típica siciliana – Torrone:

Diferente do Torrone servido em Piemonte, no norte, O da Sicília é “teste seus dentes”. Duro mas com sabor inigualável. Pistache, amêndoas e açúcar caramelizado. Este Torrone é típico de Catânia e você pode encontrar também em sorveterias.

Onde comer:

Catânia: Pasticceria Signorello, Via 19 traversa 80, Etna Belpasso

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3) Comida típica siciliana – Cannoli:

Cannolo (siginificado tubo), cannoli – plural – são tubos recheados com ricota misturado com açúcar gelado ou creme de  pistache, mas há diversas variantes.

Encontra-se em qualquer lugar da Sicília, mas um bom local é:

Catânia: Pasticceria Spinella, Via Etnea 298.

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4) Comida típica siciliana – Pasta con le sarde:

O prato é basicamente palermitano, mas podemos encontrar por toda Sicília. É spaghetti com sardinha e anchovas.

Onde comer:

Palermo: Trattoria da Pino – Via dello Spezio ,6.

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5) Comida típica siciliana – Stigghiola:

Clássico da culinária de rua da Sicília, é um famoso lanche da tarde. Feito de intestino de carneiro, frito e servido com limão e ervas.

Onde comer:

Vendedores de rua espalhados por Palermo.

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6) Comida típica siciliana – Pane con la Milza:

Para os que moram em Palermo, pode ser Pane con la Milza ou Pani ca Meusa. Um sanduíche com pulmão, Traquéia e baço de vitela. è muito diferente do que nós brasileiros estamos acostumados, mas é bom!

Onde comer:

Palermo: Franco U Vastiddaru – Via Vittorio Emanuele,102.

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7) Comida típica siciliana – Sfincione:

Palavra derivada da combinação do latim “Spongia” (esponja) e do árabe “sfang” (Panqueca). Serve para descrever a textura. É porosa e esponjosa.

Algo entre a massa de pizza e pão, é colocado molho de tomate, queijo, cebola, anchova e óleo.

Onde comer:

Em Palermo, pelos vendedores ambulantes espalhados pela cidade.

8) Comida típica sicilana – Pasta alla Norma:

Talvez o prato siciliano mais conhecido mundialmente. Feito com macarrão, Beringlea frita, ricotta e manjericão.

Leia sobre a história do prato clicando aqui.

Onde comer:

Catânia: Nuova Trattoria del Forestiero – Via coppola, 24.

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